Ich bin auf der Rückreise vom Heimaturlaub, im Flugzeug gibt es Sandwich. Ich fliege meistens Lufthansa und bemerke, sie haben die Sandwichauflagen geändert. Das mit Putensalami ist mir zu salzig und es ist auch zu viel Mayo dran für meinen Geschmack. Schlimmer als das Essen ist allerdings mein Sitznachbar. Aber das ist eine andere Geschichte.
Als ich zuhause ankomme, hat mein Freund mir Reste von seinem angefutterten Currygericht übrig gelassen, das ich dankbar verschlinge.
Dienstag:
Es ist keine Überraschung: Nudeln gehn immer. Teils sind sie auch ein hervorragender Vorwand für noch mehr Käsekonsum. Penne Arrabiata sind eins meiner Lieblingsgerichte - früher hab ich die auch oft im Restaurant bestellt, bis mein Freund mich darauf hinwies, ich soll doch nicht immer was bestellen, was ich eh mindestens 1 mal die Woche koche. Hatter eigentlich Recht.
Mittwoch:
Dummerweise muss ich dienstlich nach London, und das dauert mal wieder länger. Noch dümmererweise muss ich sowohl hin als auch zurück mit meinem Chef im Zug sitzen, also statt dösen heißt es Latop raus und weiterarbeiten. Soll ja denken, ich bin ein fleissiges Bienchen.
In Fällen wie diesen bin ich froh, wenn ich nicht Abendessen mach. Zuhause wartet Lachs, gedämpftes Gemüse und Quinoa auf mich.
Donnerstag:
Wraps sind quasi das Gegenstück zu Nudeln: Kann ich immer essen. Gibt's auch normalerweise mindestens einmal die Woche. Egal was drin ist, Huhn, Chili, Gemüsekrams... hauptsach ich kann es mit viel Käse, Jalapeños, Salat, Jogurt (statt Sauerrahm), scharfer Soße und Tortillachips in einen Wrap packen. Diesmal gibt's Lachs und selbstgemachtes Coleslaw (aus Blaukraut).
Freitag:
Paella.
Samstag:
Geil, wir bestellen Pizza. Geguckt wird dazu der Grand Prix.
Sonntag:
Nudeln gehn, wie bereits erwähnt, immer. Zu dieser Gelegenheit möchte ich mit einem hartnäckigen Vorurteil aufräumen: in England gibt es fei echt geile Wurst. Die Spaghetti gibt es mit einer Tomatensoße und "Meatballs" aus dem Inneren von "Sicilian inspired" Würsten, das ich zu diesem Zwecke aus der Pelle drücke und anbrate. Schmeckt lecker, nach Fenchel.
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Welches ist dein Lieblingskücheninstrument und warum?
Es gibt so ein Messer, ich weiss nicht wo es herkommt, aber es liegt einfach am besten in der Hand. Ich hab es schon tausendmal geschliffen, und obwohl ich zig andere Messer in der Schublade hab, ich spül lieber dieses Messer ab, als mit einem anderen zu schneiden.
Welches war dein allerschlimmstes Küchenmissgeschick?
Also ich hab so eine Edelstahlpfanne, die wird einfach viel zu heiß. Neulich hab ich sie 2 Mal hintereinander erst auf ein Plastikbrettchen gestellt und dann nochmal auf die Arbeitsplatte. War beides nicht so ne gute Idee.
Dein Lieblingsgewürz:
Kommt natürlich immer drauf an, aber frische Kräuter sind immer gut. Und Chili.
Was machst du am liebsten während dem Essen?
Ich geb zu, meistens Serien schaun.
Was klebt an deinem Kühlschrank?
Aller mögliche Krempel, aber ich hab lieber mal ein Foto von Innen gemacht:
Woher nimmst du dir deine Rezeptideen?
GängigeFoodpornquellen (Kochsendungen, Internet...)
Irgendwelche außergewöhnlichen Fressangewohnheiten?
hmm... Glaub nicht. Ich mach gern Jogurt und/oder Obst auf mein Nutellabrot. Hab aber seit Jahren kein Nutella mehr gegessen (im Gegensatz zur Wurst, stimmen die Vorurteile über Brot in England leider schon...)
Wer ist der König im Obstsalat?
Mango.
Verrat uns doch deinen besten Küchentipp!
öööh, äääh ... ich finde man kann Speck ganz gut durch getrocknete Tomaten ersetzen, wenn man das Rezept vegetarisch machen will. Aber das ist vermutlich kontrovers.
Und nominiert wird
glitzerkugel oder bernweich.